红薯丝晒干怎么做好吃?

冼若兰冼若兰最佳答案最佳答案

红薯干制作方法如下: 1.选择新鲜红心地瓜,洗干净后放入锅里蒸熟或者煮熟,也可以放入微波炉里用高火转6-8分钟(注意观察,不要过了); 2.将蒸、煮好的地瓜剥去外皮,切成小细条,越细越好,不要太短哈! 3.准备一个平底锅,锅底刷一层薄薄的食用油,将切好的地瓜丝铺在锅内,开小火慢慢煎制,一边煎一边翻动地瓜丝,使其均匀受热; 4.待地瓜丝煎至有点变色时可以撒些白糖了,喜欢甜食的可以多放点糖哦~,然后继续翻动地瓜丝,使每根地瓜条都能沾上白糖,继续煎制; 5.等地瓜条颜色变深,表面起焦时就可以关火了,然后将煎好的地瓜条倒在碗中备用; 做烤红薯干需要烤箱吗?

6.准备一个保鲜袋,放入做好的地瓜条,然后把保鲜袋扎紧口放在一边备用就可以了,一般晚上做完第二天早上就能吃了。

7、制作完成的红薯干色泽金黄、味道香甜,而且营养价值也高于蒸红薯、煮红薯和油炸红薯条等做法的地瓜哟~

优质答主

晒干的薯丝是可以直接吃的,可以做零食或做汤、做菜都可以的。如果要做成零食的话可以先用油炸一下,再撒些盐之类的调料就可以了(薯片的做法);如果喜欢脆一点的感觉也可以先用油炸好晾干再用油炸一次。 如果是用来煲汤或炒菜可以直接用清水泡软或者淘洗几次就可以用了,不用浸泡太久哦~而且注意一定要多洗几遍这样味道会更好! 关于红薯干怎么保存我也有分享过一篇专门的文章,有兴趣的可以戳一戳→《》 这篇文章里还有介绍如何鉴别好坏的红薯干哦~

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