海深怎么做好吃?
我吃过最好吃的盐煎海虾来自福建泉州,一个沿海小城。 那天跟几个朋友去吃海鲜,老板拿来一袋刚刚捞上来的新鲜大虾,说我们要吃完这些虾还要赶回去养鱼呢!(老板很实在啊) 大虾新鲜到啥程度呢?我们刚剥了壳,把虾肉放进嘴里的那一刻,有只大虾活蹦乱跳着从我们手指缝里逃了出去…… 于是大家笑闹着追打那只剩一只的大虾,而我就那么巧,一脚踢飞那只幸运的大虾,它正好飞进正在加热的油锅里………… 嗯,后来这锅美味就叫做“油煎瞎眼虾”~
其实海虾本身味道是极鲜美的,不用放什么佐料。但是我在泉州那几天却连续吃了好几餐加了醋和酱油的炝虾,这吃法真是让我至今难忘。 用油炸熟后,倒上二调羹白醋、一点生抽、少量糖和辣椒拌匀即可食用。虽然做法简单,但口味独特而强烈,那酸辣劲爽的口感,直到现在想起来都还让唇齿生津。
对了,在泉州那几天我们还学会了用泉州话骂人—— “你娘的气死我了!你爹的我最恨人家骗钱了!你家的灯摆那么高做什么!我饿死了!你的老婆真难看!你家的粥怎么这么难喝……”
哈哈,这可是正宗的泉州骂人了,保准让你回味悠远。 还有一件事也让我印象深刻——在泉州的一个夜市里,我和朋友逛吃逛吃,突然发现旁边一个大排档里坐了四个西装革履的人,正大声嚷嚷喝着:“烫!要烫得这样才叫好吃咧!”