西安哪家粽子好吃?

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作为在陕西长大的湖北人,虽然对陕西面食情有独钟但也很喜欢吃陕味粽子,正好最近写了篇有关粽子的文章,就放上来与大家分享(文中所有图片都是本人亲自拍摄): 说到陕西的粽子啊还真有蛮多独特之处。首先形状不一样,不是方方的也不是长长的而是尖尖的;其次用料也和别人家的不太一样,人家是用糯米做的粽子而我们用黍子(类似小米的那种谷物)做馅儿包成的粽子;最后吃法也和南方不同是热的蘸着糖吃而不是像南方那样冷着吃。

我是从小就在陕西长大所以对这边的美食更偏向于秦味一些,所以接下来我介绍的这家就是典型的陕西特色粽子店。这家店的粽子属于甜口儿的,里面会夹着蜜饯,蜜饯的种类可以挑选,味道都是酸酸甜甜的很开胃。

这家店位于西安交大附近,门脸不大但人气很旺。去的时候刚好碰到他们在蒸粽子,热腾腾的粽子被放在一个大铁盘里端上桌子来,好不壮观!点了一笼豆沙粽、一笼枣泥粽和几颗白果。白果就是银杏的种子,吃起来有种淡淡的苦味儿。

陕西这边的粽子个头儿都很大一个,一口咬下去软软糯糯的很是香甜,只是吃多了有点犯腻。不过这种咸甜的口味倒是挺合我口味儿的。

这家店除了咸鸭蛋和粽子以外还有锅盔和麻食(类似于小汤圆)卖,下次再来试试。

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秦镇米皮的周礼秦学记,家旁边就开了一家。他们的粽子品种还是很多的,有豆沙蛋黄鲜肉等各种口味。粽子是真空包装,保存起来很方便,当早点或者宵夜随时都能吃。口味也不错,很传统的粽子。

另外还吃了长安书院的粽子,据说这家的粽子是传承古法制作的。有蜜枣、猪肉、红豆馅料。蜜枣的粽子很香甜,枣馅很大颗。猪肉粽子口味比较清淡,偏陕系的口味。整体还不错,价格也很实惠。

如果想吃冰粽子,可以去西西弗书店旁边的秦之源粽子。他家的冰粽子口味比较多,黑糯米紫薯、大黄米豆沙、鲜果等各种口味。糯米晶莹剔透,包裹的馅料也很足。除了冰粽子还做热粽子和糕点。他家在书院门,周末人比较多,建议平时去。

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