羊蹄猪蹄哪个好吃?
猪蹄和羊蹄都好吃,但各有所爱! 喜欢猪脚的人认为猪脚软糯肥美,胶质丰富,吃起来满口胶原蛋白,非常满足;而喜欢羊蹄的人则觉得羊蹄嚼劲十足,越嚼越香,皮、筋、骨头融合在一起,味道妙不可言。 要说吃猪脚还是吃羊蹄好?还真的难选择! 我就经常纠结这个问题,不过我最后还是选了猪脚,因为.......哈哈,因为猪脚可以做成卤猪脚、酱猪脚、烤猪脚,不管是哪种做法,那都是绝绝子啊!!! 比如这道【卤猪脚】,用生抽、老抽、红糖、香料等焖煮而成,是不是看着就很诱人? 咬上一口,外皮软糯弹韧,胶质满满,满嘴留香,让人回味无穷~
还有这道【酱猪脚】,用甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱等材料炒制而成,香味浓郁,咸香扑鼻,越吃越有味儿~~ 除了以上两种做法之外,还有辣椒炒肉、东坡肘子和冰糖炖猪蹄等等,皆是美味佳肴,吃完让人赞不绝口哦!