陈米煮粥如何好吃？
我老家是个小镇，小镇上有个寺庙，寺庙里有个主持，主持法号玄空 有一天下午我和小伙伴们在庙子外面玩，看见一个和尚拿着个袋子从庙子里出来，我们上去打趣问和尚买了什么，和尚笑了笑说买了一个偈（好像是这俩字）。我问什么是偈，和尚说禅语，悟道之言。我说那我也要买一个偈，和尚笑着答应了我。于是我也付了钱，提着一塑料袋的“佛偈”高高兴兴回家了。
回到家我把塑料袋打开，里面是一袋子的米，就是平常家里吃的米，只是颜色特别黄，像黄金一样。我问母亲这米是什么，母亲说是陈米，放了很久的米，我从来没见过这么黄的米，好奇之下问母亲能不能吃，母亲说能，于是我放心大胆的吃了起来。 这米的口感真是妙啊，吃到嘴里非常软糯，而且香味浓郁，我连着吃了两碗。
后来过了很多年，我来到了大城市上学，才了解到原来还有一种东西叫陈粮，陈粮是指储存时间较长的粮食，包括稻谷、小麦等多种品类，其中稻谷分籼稻和粳稻两种，以籼稻为例，根据收获季节的不同分早籼、中籼与晚籼，以成熟度分为完熟籼稻与半熟籼稻，目前国家规定的最低储存年限为20年。 小麦则分为普通小麦与专用小麦，其中普通小麦根据用途分为标准粉、富强粉等，专用小麦用于生产面包等面食的面粉称为面包用小麦，主要用于生产饺子等面食的面粉称为饺子用小麦，酿造酒的酒草称为啤酒用小麦，还有专门用于生产饼干的小麦等等。 无论是陈粮还是新粮，主要是指谷物而言，不包括杂粮。而谷物的定义是指禾本科植物种子，即我们日常食用的大米和小麦。除了大米和小麦之外的所有粮食都统称为杂粮。我们平时所说的陈米其实就是陈粮。
不过我后来再回到那个小镇时，却发现寺庙里的主持已经去世了，人们在他生前建造的庙宇基础上重新修建了庙宇，新任的主持已经换了法号，他听到我问他关于陈米的问题后，笑着让我不要迷信，粮食哪有放久了就不能吃的说法。 后来我再去寺庙时，新任主持正盘腿坐在地上给游客讲佛经，我上前询问关于陈米的事，主持笑着说我骗你的，哪有放久了不能吃的粮食，然后给我讲了《盂兰盆经》的故事，故事讲的是佛祖的弟子盂兰盆救母的功德，听完我的疑惑彻底解开了——吃陈米就像做善事一样，可以积累功德！ 可是我却再没有吃过一口陈米。