鸡胸肉肠哪家好吃？
之前写过了，但是有人让我推荐，我就重新写一下 1.首先我们要定义“好吃的鸡胸”到底是什么样的 在我看来，好鸡胸应该满足三个条件 第一是新鲜，这个不用说了对吧 第二是淀粉少，或者没加淀粉 第三是味道淡，或者说调味的味道和鸡肉本身的香味融合的很好 我对淀粉的感受是很敏感的，比如我买的这款鸡腿 如果里面有大量淀粉，我是能吃出来的，口感上也会感觉非常糊嘴 但是很多鸡肉肠里面都会有一根丝，就是淀粉，这样吃起来很腻
2.然后我们来看题主的问题描述 “想买鸡胸肉做香肠，不知道哪个牌子的好吃呢？” “不知道是不愿意告诉你还是不能告诉你”（手动摊手脸） 因为我自己是做餐饮的，所以经常跟鸡打交道，什么柴鸡、芦花鸡、三黄鸡、土鸡…都养过，也做过鸡肉菜肴。不过我做的最多的还是鸡翅尖、鸡爪之类的副产品。
说实话，市面上卖的几块钱一斤的鸡胸肉我觉得都很难吃到新鲜而且没有淀粉的，要么有腥味而且很柴，要么有一股说不出来的怪味。 不过如果你想要买到新鲜且味道好的鸡胸肉，我还是能告诉你的。
3.怎样买到新鲜又好吃的鸡胸肉 我们去超市买鸡胸肉的时候，要注意两个点 一个是要看售卖的地区，如果是冰鲜柜，最好别买了，这种一般都不新鲜；另一个是看颜色，正常的鸡肉颜色应该是乳白色的，如果颜色特别浅或特别深，都有问题
我在一个博主那里学到一个小妙招，判断肌肉纤维是否有筋膜（鸡皮下面那层薄薄的脂肪）可以用筷子夹住肉馅，用手使劲按一按，如果有比较厚的脂肪，就会把筷子压下去，这时就要小心了哦~