白蒿怎么做好吃？
1.先把白蒿洗净，控水 2.锅里放一点点油，烧热后放入花椒粒、八角爆香。捞出花椒和八角不要 3.倒入白蒿翻炒。白蒿很容易熟，不用炒太久。大概就一两分钟吧…然后加入少许味极鲜酱油（或者生抽）、糖提鲜。炒匀即可出锅！ 4.香喷喷的凉拌白蒿就做好了哦～ 还可以做白蒿蛋汤，很清淡营养的一道汤。 白蒿的功效与作用 1.护肝抗癌 白蒿是常见的保健食材，食用方法有很多，可以炒菜也可以煮粥或者是泡茶喝等。它具有很高的药用价值，有保肝利胆的作用，对急慢性肝炎都有非常好的治疗效果，还能有效预防肝硬化;另外，它对肿瘤细胞也有很好的抑制作用；同时它还含有丰富的维生素A以及微量元素，能增强人体的免疫力，抵抗疾病。
2.清热解毒 夏季食用白蒿可以起到清热解暑的作用，还能凉血止渴，夏天人们容易上火而且中暑症状也比较严重，此时不妨用新鲜的白蒿煎水饮用，能有效预防中暑的发生，也能让夏季带来的不适感尽快消失。 3.防治流感 秋冬季节，气温多变，正是流感高发期，而白蒿有很好的抗病原微生物的作用，因此冬季食用白蒿可以预防流行性感冒等疾病，保护身体健康不受到侵害。
4.减肥瘦身 现在的人越来越重视自己的身材，很多人为了达到瘦身的目的不惜服用各种减肥药物，其实，在蔬菜界就有很多天然的减肥高手，其中白蒿就是其中之一，不仅不会引起腹泻，而且还不会伤害人体。因为白蒿中含有丰富的膳食纤维素，可以促进肠胃蠕动帮助体内多余垃圾和毒素快速排出体外，从而起到瘦身的理想效果。 用白蒿熬的水来泡脚还有助于睡眠哟~