木菠萝好吃吗?
木菠萝,又名番荔枝,被誉为“热带水果之王”、“水果中的香水”。原产于东南亚,现在我国海南、广东、台湾等地有种植。木菠萝跟榴莲是近亲,长得也非常像,都是椭圆形、青色外皮,有鳞片状突起。不过,成熟后的木菠萝果皮颜色会由青绿色变成亮黄色,有些品种还会带有一层艳丽的橙色条纹。 木菠萝的果肉白色微黄,软糯滑溜,有牛奶般的浓香,口感丝滑细腻,味道如同混合了芒果、香蕉、酸橙和柠檬的香甜味。吃的时候会觉得满嘴留香,过甜而回甘。
虽然名字里有“菠萝”二字,但木菠萝其实是凤梨科,与菠萝并不是同一个物种。从形态上就能轻易区分它们:菠萝是圆柱形的,有棱脊;而木菠萝则是卵圆形的,表面比较光滑。另外,菠萝的叶子顶端较尖,而木菠萝的叶子则更圆一些。 最后,再来简单介绍一下如何挑选好吃的木菠萝。
首先,要看果皮的颜色。一般来讲,成熟的木菠萝表皮呈亮黄色,有些还会有美丽的橙色花纹。如果看到木菠萝的果皮是褐黄色的,就说明它还未成熟;如果是绿色的,那就说明还非常新鲜。其次,仔细观察皮上的鳞状突起,看看是否饱满且富有光泽。最后用手摸一下表皮,如果有弹性而且干燥,就证明这个木菠萝很新鲜。