蘑菇怎么做着好吃？
香菇粉丝煲 材料：鲜香菇，红薯粉(或粉丝)，葱姜蒜，酱油，白糖，鸡粉，香油 做法：1.鲜香菇洗净，入沸水中焯一下捞出沥干； 2.葱切段、姜切片、蒜剁蓉； 3.炒锅烧热加油，放入蒜蓉炒香，加入香菇、葱段、姜片炒几下； 4.加酱油、白糖、鸡粉炒匀，加入清水煮开，转小火焖至入味； 5.下粉条，小心翻动以免黏连，煮至汤汁浓稠，淋上香油即可。 小贴士：如果没有鲜香菇，可用泡软的干香菇代替。不过用干香菇做这道菜肴，口感和味道都会大打折扣了。 花菜火腿蘑菇汤 主料：花菜半个（约180g），蘑菇6-7个，香肠1根，牛奶适量 辅料：黑胡椒粉，盐 做法：1、花菜切成小朵，洗干净后捞起待用； 2、香肠去皮，切成薄片；蘑菇清洗干净，撕成一条条的； 3、烧开水，先放进去蘑菇，煮到蘑菇变软，再把花菜放进去，加盐煮熟； 4、倒进碗里，撒黑胡椒粉，倒适量牛奶进去拌匀就可以吃了 这道菜非常简单快手又美味，喜欢请试一下！
蟹肉菇瓜盅 原料：新鲜小黄瓜两根、蟹柳两包、白玉菇一小把。 调料：色拉油、麻油、蒸鱼豉油、辣椒酱各适量。 制作： 1、小黄瓜用刀刨去头尾，挖出中间部分做成小瓜盅。 2、蟹柳用冷水浸软，白菇用清水浸泡洗净。 3、锅内放少许油，烧热后爆香红辣椒，倒入适量清水，放进白菇，调入少许蒸鱼鼓油和辣椒酱，用文火煲煮10来分钟，再放入蟹柳，以调好的味汁煮透排骨熟烂为止。 4、把煲好的“蟹柳白菇汤”倒入小瓜盅内，盖上盖子，隔水蒸熟，最后淋上少许芝麻油便可上桌。 特点：鲜香嫩滑，清爽可口。
奶油蘑菇浓汤 食材准备：口蘑50克、黄油25克、牛奶50毫升、面粉适量、食盐、胡椒粉、香菜 烹饪步骤： ①把口蘑用清水冲洗干净，然后轻轻挤压去除水分。如果用新鲜的蘑菇，就不用清洗了。
②在平底锅中融化黄油，然后将面粉倒进去翻炒，一直不停地搅拌，直到面粉变成颗粒状。
③在盆中放入少量食盐和水，将牛奶分次缓缓地倒进去，一边倒一边搅动，直到变成稠糊状。
④在锅中留底油，然后把口蘑倒进去煸炒，接着把炒过的面粉糊倒进去，不停地搅动，直到变稠。
⑤锅中倒入足量清水，烧开后把口蘑糊放进去，调成中火慢慢熬煮，过程中要不停地搅拌，直到变得非常浓稠，撒入适量胡椒粉调味，最后撒上香菜末即可出锅。 分享就到这里啦～蘑菇的味道真的是各种各样，而且营养也非常丰富，大家赶快动手做做看吧