猪血炒香菇好吃吗？
猪血炒香菇是我非常喜欢的一道家常菜，做法也不难，下面分享一下我的做法 准备食材：新鲜猪血、干香菇（用清水泡发）、葱花、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油。 具体做法如下： 1.将泡发的香菇去根洗净，切成薄片。
2.锅中倒入适量清水烧开，放入切好的香菇片焯一下，捞出沥水备 用。 3.把猪血冲洗干净后切成小块。
4.起锅热油，待油温升高后放入葱白爆香，随后倒入猪血快速翻炒，使猪血表面形成一层硬皮。
5.往锅内依次加入生抽、老抽、盐、白糖和胡椒粉调味，然后再倒入香菇一起炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，撒葱花关火出锅，盛出装盘即可。 如果觉得做得对，请点赞支持一下！