炒瓜苗怎么做好吃？
【炒瓜苗】
1.准备食材，瓜苗，红辣椒，蒜头，食用油、盐味精适量。
2.瓜苗去头去尾，洗净沥干备用；辣椒切丝，蒜头去皮拍碎。
3.热锅热油，爆香蒜末。
4.放入辣椒丝炒至变色。
5.倒入瓜苗煸炒至断生。
6.出锅前加入少许盐和味精调味即可。 这是一道很普通的菜，但是味道很不错哦！喜欢的朋友可以试试~
Tips： 炒这道菜不需要另外放水，因为瓜苗本身含水分较丰富。如果炒的过程中感觉有点干，可以喷少许水。
选用的锅具很重要！一定要选择加热均匀，锅底厚实，导热性能好的锅来炒，不然有可能糊锅哟～ 小贴士：用普通铁锅做菜也很好吃的呢～只不过在清洗方面需要费点心。每次用完后一定要及时清洗干净。否则时间久了会有铁锈味，难洗还不健康…… （我用的就是这个普通铁锅炒菜的，已经用了三年多了，还是很新的样子呢）