鲜百合生吃有什么作用？
百合味甘、微苦，性平，有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效，素有“天然的止咳药”之称 ，《本草纲目》中说：“百合，能安五脏，定魂魄，祛邪 Fil，安心益智”。用于治疗肺热咳嗽、痰中带血、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚以及风湿热痹等，内服鲜品，每次30～60克，煎服或炖煮食之，干品，9～15克。
中医专家认为白百属寒凉性质的药食两用之品，鲜百合具有养阴润肺、清心安神，润肠通便的作用，可以用于心悸、失眠、情绪不宁，妇女热淋、带下、排便困难等。但属虚寒体质的人群不宜多食，一般做菜或煲汤时可放入1～2个百合。
鲜百合吃之前应该仔细清洗，除去较老的部分，鲜百合还有个特别要注意的问题，就是一定要煮熟了以后才能吃，生的鲜百合食用容易中毒。鲜百合的食用方法有很多种，可以清炒或者做汤，也可以煮粥或者蒸着吃，煮粥或者蒸着吃时百合最好要切片。总之，鲜百合在食用时一定要做熟。