榴莲多重的好吃？
首先，并不是越重越好哦~ 影响榴莲口感的因素很多，比如品种、产地（气候）、种植条件等，而重量本身只是决定于果实的大小和密度，与新鲜度无关。 也就是说，如果两个榴莲都是成熟且新鲜程度一样的，那么应该选重的呢还是轻的呢？ 理论上应该是重的啦！因为同样的条件下，大的果子重量自然比较大。但…现实往往没有这么简单。 就拿同一个人来说吧，早上和中午吃的榴莲可能因为时间不同，重量相差并不大，但和下午或者第二天相比，肯定是上午的更重一些啊～这是因为身体对营养物质的吸收和利用是有时间和限度的，并不是持续不断的加料，所以早上的营养吸收得最充分，水果的重量最大。 但如果是同一棵树上的榴莲，在它的一生中，早上摘下来的可能会比晚上摘下的会更重一些，因为早晨的时候，它是一天中第一个迎来阳光的“幸运儿”，进行光合作用的过程是最旺盛的，合成的营养物质最多，果子生长得也最快。到了下午和晚上，虽然温度更高，光照更强，但却由于植物体内的营养物质已经大部分被合成果实在生长了，反而没有其他时间合成的多。因此这个时候的果子会偏小偏轻。
同理嘛，在同样充足的养料供给下，白天生长的果子会比夜晚生长的果子更重一些。当然这仅仅是理论情况下，实际上受环境影响，这种情况并不明显。 那怎么判断榴莲的新鲜程度呢？最简单的办法就是观察外观。新鲜的榴莲果实在顶部开放，鳞片向外张开，用手轻轻剥开一片，能看到里面淡黄色的果肉。而稍微放久的榴莲，顶部的鳞片会紧缩，像围城了一群士兵一样。
判断新鲜程度还有更简单的方法——看重量。比如想买150元的榴莲，可以找四个尺寸差不多的榴莲，如果其中有一个重量没其他三个重，那么这个分量不足的重度不够，说明果肉水分不充足，可能不太好吃；而如果四五个都差不多，那就随便挑选一个就可以了。