淡水鲈鱼好吃吗？
淡水鲈鱼就是我们常说的四大家鱼之一的草鱼，因为生活在淡水之中所以称之为淡水鲈鱼。 说它是淡水鲈鱼，其实它的长相和海洋里的真鲈鱼（海鲈）是很像的，所以有人把它叫做淡水海鲈。不过，它可不像海鲈那样能游得很快、钻得很勤。
淡水鲈鱼的体型比较大，最大可以长到50斤以上，常见的也有2-3斤重。由于吃活食长大，肉的味道很鲜美。而且草鱼的肉质鲜嫩，比一般淡水鱼要细嫩得多。 当然，再好的东西也得分人。有的人就不喜欢鱼肉的口感，觉得它粗纤维多，吃起来肉质感不强。这是因为个人的口感不同导致的。就像我吧，就比较爱吃肥肠，但是我同学就一看到肥肠就浑身起鸡皮疙瘩。这是没有必要的。
淡水鲈鱼的食用方法很多，可以用油炸着吃，也可以炖汤喝或者清蒸。我最喜欢的方法是清炖，把买回来的淡盐水鲈鱼清理干净后放入锅中，加入生姜、大葱和少许食盐，炖上十几分钟就可以吃了。这样炖出来的鱼肉吃起来又鲜又嫩。如果不喜欢吃太嫩的鱼肉，可以把鱼片下锅烫熟，做成酸菜鱼或者麻辣鱼吃。