年糕跟什么炒好吃？
甜辣年糕炒黄瓜 材料： 年糕200g，黄瓜1根，胡萝卜半根，辣椒3个，蒜茸适量，葱花若干 调料： 生抽、糖各1小勺，剁椒2大勺，陈醋、胡椒粉、水淀粉各适量 做法： 年糕切片，放清水里浸泡待用； 胡萝卜和黄瓜切丝，辣椒切圈，蒜洗净去蒂削片，葱洗净切段； 起油锅，爆香蒜片，下剁椒和葱段炒香，加入胡萝卜丝略炒，注入清水750ml（约三碗水量），调入适量生抽、砂糖和胡椒粉，煮沸后放入年糕，中小火焖煮15分钟左右至熟软，再下黄瓜丝和盐稍煮，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可食用。
五彩虾仁年糕 原料： 年糕200g，草虾400g，青红椒各一个，柿子椒半个，洋葱半个，鸡蛋清适量 调味料： 料酒、白糖各1小勺，胡椒粉少许，干淀粉、陈醋、生抽各1大勺，鸡粉、鸡精各适量，高汤或清水适量 制法： 年糕切成0.5cm厚的片，用冷水浸没，加入鸡蛋清、适量盐拌匀待用； 草虾去头、去壳留尾，冲洗干净沥干水再用； 将调味料中除蛋清外的所有用料调成味汁待用； 烧热油锅，油温在180℃左右时，倒入拌好的虾仁滑炒至刚熟取出； 另起锅，热油，倒入切好的洋葱、青椒、红椒和柿椒炒匀，然后放入年糕，烹入调好的味汁，把事先炒熟的虾仁倒进锅中翻炒均匀，入味后即可装盘上桌。 年糕火锅 材料： 年糕、豆腐、青菜、鱼丸、香菇、粉丝等 做法： 烧一锅开水，把切好的鱼肉放进去，同时放入豆腐和青菜，再次沸腾后，把粉丝放进锅里煮熟，然后把切好的年糕倒进去，最后撒上一层香菜末就可以了。