酸辣泡菜怎么吃好吃?
用酸菜和鱼一起炖吧,又酸又辣好开胃哦! 配料: 鲜鱼、酸菜、泡辣椒、姜蒜、葱结、香菜、料酒、食盐、味精、生抽、老抽适量。 做法步骤: 第一步:准备一条新鲜鱼,处理干净后切成块; 第二步:切好的鱼肉用盐、料酒腌制10分钟左右去腥入味(这一步可以头天晚上腌上,第二天做) 第三步:锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入泡椒和酸菜炒出香味; 第四步:把鱼片加进去翻匀,加水刚没过鱼片就行啦~大火煮开后小火慢炖至汤色发白; 第五步:炖好的鱼汤加上葱花、香菜,尝一下味道,咸了加盐,淡了加酱油,拌饭可香啦~ 一碗下肚,浑身发汗、通体舒畅! 感觉体内寒气都被赶出来了,胃里满满的,难受的感觉全都没了!
推荐搭配: 米饭+麻辣小龙虾/香辣蟹+酸奶水果捞。 友情提示: 这个酸辣汤最好喝的一天是在你运动完后,大汗淋漓的时候,来一碗,那滋味简直绝了啊!!