燕窝银耳功效一样吗？
燕窝和银耳功效一样吗？
燕窝的作用
第一：提升免疫力
人体如果长期进补鸡精或燕窝，就能达到补虚养身的功效，对于抗衰老以及抵御风寒都有非常好的作用功效，特别是对于女性朋友，长期吃燕窝的话还能够让皮肤变得更加光滑有弹性，对于孕妇而言，食用燕窝能够促进胎儿的智力发育，对于中老年人而言能够有效防止老年痴呆症的出现。
第二：健脑增效
由于燕窝中含有大量的氨基酸，所以平时如果多吃一些燕窝的话，就能够达到促进脑部发育的功效，对于小孩而言是非常好的，平时吃了能够增加智力，对于成人来说，如果多吃一些燕窝的话，还能够提高睡眠质量和记忆力，对于考生来说能有效提高成绩，所以它是可以食用于各个年龄段的人群。
第三：补肾
据研究，燕窝中含有的精子肽能够有效的疏通男士微循环，对于肾虚尿频尿急等有非常好的疗效，所以它也成为了男士补肾的佳品，对于术后病人有调理身体的效果，它能够有效的促进体力的恢复，能有效提高自身免疫能力。
关于燕窝的吃法
燕窝适合高温蒸煮，吃法和用途非常丰富多样，可以清蒸，可以炖汤，可以熬煮，可以凉拌。最常见的是清蒸燕窝。燕窝羹也是常见的吃法，还有冬瓜燕窝羹，燕窝雪梨羹，燕窝鲫鱼汤，燕窝冰糖汤等等。燕窝还可药用，历代医书和《本草纲目》中都有记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，用此皆可治之”。凡老年贫血，肺虚咳嗽，肺结核咯血，肾虚遗精，产后虚赢，白血病，精神过度疲惫等病症，都可服用。不过由于它以蛋白质和氨基酸为主，所以对尿酸和高胆固醇的治疗不利。
如何判断燕窝品质
看：正规燕窝丝茎上下两端锐，中间圆润！丝有多有少！整体颜色呈白色，浅黄色或肉红色！没有异味和油漆味！毛少是优选！ 闻：燕窝有天然的腥味！但经加工好，无腥味的燕窝可能用人造纤维（胶原蛋白）泡灯，或加入化学制剂漂白。泡：劣质燕窝，泡发率低；好燕窝泡发率高，水浑浊，可见较多杂质，如沙粒、劣质纤维。仔细辨别，可见真正燕窝的丝络状结构，而假货只有淀粉或者食品胶凝胶。