油葵怎么做好吃？
1.把新鲜的葵花盘用流动水冲洗干净，沥净水分备用； 2.锅内加入色拉油适量，烧至六七成热，放入葵花盘炸制变色，捞出控油待用； 3.锅内留少许底油，下入干辣椒段、花椒爆香，再加入葱片、姜片和蒜片炒香；
4.倒入炸好的葵花盘翻炒均匀； 再加入蚝油、酱油（老抽）、糖、鸡粉调味翻炒，最后淋入香油即可关火，盛出装盘； 这道菜最大的特点是做法简单，味道却是相当不错！而且对于减肥人士来说绝对是个福利哦~因为这道菜几乎是不含脂肪的，除了一些葵花油的脂肪酸以外就没有什么脂类了哟~所以可以放心大胆地吃啦^_^
1.准备食材：新鲜向日葵花盘一个约500g左右;干辣椒三颗;八角两粒;花椒十数粒;大蒜五瓣；生姜一小块；大葱一段;生抽一勺半(或老抽一勺);白糖一匙;盐少量;香油几滴 2.先处理下花盘——将整朵的花盘掰成两半(这样更入味)再沿着花盘的边缘撕开成宽窄均匀的条状，然后切成短一点的段就可以了。我切的大概是二指宽的段吧……
3.炒制步骤：热锅冷油放入八角、花椒和辣椒小火慢慢煸香，再放入葱、姜和蒜炒香后加葵花盘进去大火爆炒一分钟。
4.接着放生抽或者老抽，白糖和少量的盐继续炒匀；待颜色均匀之后就可以淋上香油出锅啦。