面包中加什么果料好吃？
首先回答问题，果干和坚果类的食材其实是非常好的烘焙原料，尤其是燕麦片，可以作为优质的碳水化合物来源，全麦粉和燕麦片都属于膳食纤维优秀的食材；核桃仁、杏仁、腰果这些坚果富含蛋白质、脂肪以及人体必需的脂肪酸，对于人体的好处非常多。 除了作为馅料或者佐餐酱以外，我们还可以将它们磨碎，添加到我们的面团里，也是不错的选择。
不过考虑到面包的血糖指数（GI）较高，不适合糖尿病人食用，所以应该尽量选择低糖或者无糖的食材来制作。 接下来推荐几种适合做馅料或者拌入面粉制作的材料。
1、干果类
①核桃仁：有“万岁子”、“长寿果”之称。含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、β-谷固醇、多不饱和脂肪酸以及胡萝卜素等。其中的α-亚麻酸还具有降低血压的功效。 ②榛子仁：含有人体需要的矿物质、微量元素、多种维生素，其中维生素E的含量最为丰富，因此具有抗氧化、调节免疫功能的作用。 ③夏威夷果（澳洲坚果）：含有蛋白质、氨基酸、植物固醇、叶黄素、脂肪酸、胡萝卜素等多种营养成分。其中亚油酸含量最高，达70%左右，对防治动脉硬化很有帮助。 ④南瓜子：含有多种氨基酸、脂肪酸、微量元素，还含有维生素E、B族维生素，营养价值较高。尤其适用于减肥人群、高脂血症患者、糖尿病患者。 ⑤栗子：营养丰富，含有人体必需氨基酸、多种维生素、矿物质，可有效地预防和治疗高血压、动脉硬化、老年痴呆。⑥巴旦木：被称为“超级食物”，是维生素E的最佳来源之一，具有抗氧化、防衰老、美容养颜等功效。
2、豆类及豆制品 ①黄豆：含有异黄酮素（Isoflavone），可以降低胆固醇，防止冠心病的发生。另外还富含维生素A、B族、C族，以及钙铁磷锰铜锌硒钼等矿物质元素。 ②绿豆：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素，其中有8种是人体必需的氨基酸，且不含胆固醇，是一种理想的食物资源。 ③豆腐：素有“植物肉”之美称，含有人体必需氨基酸、微量元素，还含有大豆异黄酮、卵磷脂、β-谷固醇等，对于降低血脂、胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏都有很好的效果。
3、粗粮及其他 ①燕麦：含有人体所需的9种氨基酸，还有丰富的钙、铁、锌等矿物元素，特别是β-葡聚糖含量高，有利于降血糖降血脂。 ②荞麦：含有较多的镁，有助于血管扩张，维护心血管功能，其中钾盐也较多，有利于控制血压。还含有烟酸，是胰岛素激活剂，能够降低糖尿病患者的血糖。 ③玉米：富含膳食纤维，其中可溶性膳食纤维能显著降低血清中的胆固醇浓度，对人体心血管健康有益。玉米中还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等物质。 ④土豆：营养丰富，含有人体必需的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质（钾、钠、钙、镁）、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等。