成都哪里肥肠粉好吃？
以前在成都有很多很棒的肥肠粉馆，但是后来都被整改了！现在能吃得出来的也就五六家吧 最早吃的是武侯祠附近的一家，已经改名字了，不过依旧非常难吃，就是放了很多豆瓣和辣椒油，特别红的颜色，粉也特别少，味道极其一般，应该早就关门了 然后去吃过的有一家是在西安外国语大学旁边的居民楼里的那家，确实不错，粉多，味道正，主要是辣椒油和豆瓣香味儿特好闻，可惜也倒闭了 这个饭店的名字叫“李庄白肉” 还有一家在成华区的，名字叫“唐记肥肠粉”，味道也不错。
后来发现离我住的地方不远，也就是建设路口，建设北路二段有个大庙子那里，有一个卖肥肠粉的摊摊，每天下午五点过才开始卖，卖得也是粉，加上酸菜，花生碎，葱花，调料等一大碗只要八块钱，便宜到爆啊！而且味道也很棒！ 后来就搬到建设中路那边去了，搬走的时候还没有装修，就是一个卖卤菜的摊位，老板看起来就很凶的样子……不过味道依旧那么好～
再之后就再也没找到这样好的吃的了… 后来去北京吃了一碗正宗的陕西岐山擀面皮，觉得比肥肠粉要好吃得多 于是回来又折腾了一次，把原来的李庄白肉店换成了擀面皮售卖，不过名字还是叫做李庄白肉…… 后来因为疫情，李庄白肉也扛不住了，倒闭了……
说到肥肠粉，就不能不说一下陈麻婆，这个老成都响当当的美食品牌。据说，当年陈麻婆的先祖们由于战乱逃难来到了成都，落脚在了红庙子，由于生活窘迫，陈氏先祖就开始沿街售卖一些廉价的川味小菜。慢慢地他们以肥肠为卤，加在手工精制的红薯粉条里，独创了一味特色小吃。由于卤汁醇厚，肥肠软烂，红薯粉润滑且有弹性，这一味肥肠粉便在红庙子一带走红起来。
陈麻婆肥肠粉的锅子是明档现做，卤汁由骨头和肥肠长时间熬制得来，有微微麻辣的滋味，浓稠的有些汤冻。正宗肥肠粉最重要的两点：第一、肥肠必须是卤好的，煮的肥肠不正宗。第二、红薯粉必须是自己手工做的，又细又白又筋道。
红庙子的陈麻婆已经开了分店，金沙遗址门前的“陈麻婆肥肠粉”即是。这家店内装修古色古香，非常有四川情调，环境干净卫生，食客众多。这里的肥肠粉非常正宗，麻辣味鲜，肥肠酥烂，卤汁浓稠。
推荐菜品：肥肠粉、牛肉冒菜、红油水饺
地址：成华区青龙路188号金沙遗址博物馆正大门左侧
电话：028-87975936
交通：乘坐332路、343路、347路公交车至金沙公交站，或乘坐309路、332路、82路公交车至青龙小区东下车即到。
