土豆丸可以做什么菜？
原料：新鲜土豆300克，香葱4根，玉米淀粉60克，白糖1茶匙（5克），盐、黑胡椒粉、鸡精适量，食用油适量
土豆去皮洗净切成丝，放入水中浸泡5分钟后捞出，挤干水份后放入大碗中，加入少许盐，淀粉，胡椒粉搅拌均匀，将葱切成碎末加入土豆丝中，继续搅拌1分钟后，放入剩下的淀粉，再搅匀。锅中放油烧7成热后，取一小撮土豆丝放入手中，用手团一下后放入油锅中，炸到金黄色后，全部捞出来，沥干油份。
土豆丝团放在纸巾上，撒上糖和鸡精就可以直接食用了，喜欢辣的还可以蘸番茄沙司吃。
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