白果怎么煮才好吃？
1、首先将我们准备好的白果清洗干净，去除表面的果仁，注意不要去掉果肉，因为里面有营养元素哦！ 2、锅中加入清水，将切好的银耳放入锅中，用大火烧开然后将白果倒入锅中，加入少量冰糖，小火炖一个半小时左右。
3、一小时后，我们的白果羹就熬好了，我们可以喝上一碗热乎乎的甜汤了，味道好极了！喜欢甜食的朋友也可以放入一些糖或者牛奶，味道更赞！
4、除了上面这个方法外，我们还可以将白果去皮去核放入杯中，加入开水浸泡，就可以制成一杯美味又健康的饮料啦！夏天可以冰一下再喝，爽歪歪啊！ 除了直接吃和做成饮料以外，我们将白果磨成粉状，加入少量的面粉或者糯米粉，调成糊状，上锅蒸制，就是一道美味的小吃了——白果糕！有喜欢的可以尝试一下！
【小贴士】
1、在做白果羹的时候，我们可以在水中加入适量的燕麦，这样可以起到增加浓稠度的作用，口感更佳！
2、在煮白果的期间，我们不要用勺子等利器搅动锅底，这样容易使白果粉掉落，影响美观！
白果有小毒，不可生食或大量食用，一定要煮熟去皮后食用。鲜的、干的白果均可制作。鲜白果要入沸水中煮透，煮白果的时间至少也应在半小时以上。煮好的白果，微苦、清甜、清凉，可当茶点食用。在煮汤或煲汤时，也可在上锅前放入适量的白果。至于干白果则更应长时间煮炖。
1、茶水煮白果：将白果洗净，放入锅中加水煮沸后，煮5-7分钟。煮好后捞出，加适量茶叶，再用煮白果的水冲泡三分钟既可食用。
2、白果银耳羹：将白果、银耳洗净，加水煮透，加适量白糖，既可食用。
3、蒸鸡糯芡：嫩鸡1只(重约750克)，鲜芡实100克，鲜莲子50克，鲜白果30枚，冬菇15克，精盐、味精、麻油、胡椒粉、姜片、葱条各适量。将鸡宰净，剔去鸡骨，鲜芡实、莲子、白果煮熟(去皮、心)，冬菇浸软去柄切块。把鸡脯朝上放在大碟里，放入各种配料，加入味料后上笼蒸约1小时后将鸡取出，放进另一个汤碗，加入原汤汁，热时食用。此方有健脾胃、补虚损之效，适用于体虚弱、心慌失眠、遗精等症。
