如何做茭白好吃？
【葱油茭白】 超级简单，又鲜又嫩！
1、三根新鲜茭白去掉皮（可以留着熬汤）清洗干净，切成薄片； 2、切好的茭白放入碗中，加一勺食盐拌匀腌制十分钟； （加盐可以让茭白更容易入味且不会炒老）
3、腌制好之后用清水冲洗一下让口感更脆爽，挤干水分备用； （不用沥干水份哦~这样后面炸制的时候才不会脱浆）
4、准备一个小碗调一个酱汁：半勺生抽+一点老抽上色+两勺香醋+一点点白糖+少许鸡精搅拌均匀；
5、热锅冷油下锅，油温四成热后下入姜片爆香然后下茭白开始煎炒，至茭白变软身出香味，淋入刚才调好的酱汁，大火收汁即可出锅。
这样一道好吃的葱油茭白就做好啦～鲜亮诱人，软糯香甜，一口咬下去满嘴生香~