鱼蛋有什么作用？
鱼泡（鱼胆）的药用价值 中医认为，鱼鳔味甘、性平，功能主治补肾益精、健胃利水。用于肾虚腰痛、遗精、阳痿、小便不利等症。《药性考》载其“止吐泻”；《本草衍义》认为它可以“治噎膈反胃”；《药品化义》亦指出它能“开胃进食”。
近代医药学研究表明，鱼鳔含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素B1、B2和烟酸、氨基酸以及钙、磷、铁等元素。其中人体必需氨基酸含量较高。因此具有较高的营养价值。对于脾胃虚弱、消化不良的病人，适当吃些鱼鳔是有好处的。
现代医学还认为，鱼鳔中含有的营养物质，具有降低血脂、血压，防止血管硬化及促进组织损伤修复等作用。 对于肾炎病人可以适当多吃点鱼鳔，因为它有改善肾功能，增进肾脏代谢的作用。另外，对糖尿病病人也有较好的辅助治疗功效。但要注意的是，由于鱼鳔性味咸温，所以阴虚内热的人不宜食用。