牛排配什么面好吃？
我个人的经验是，吃牛排别只喝牛奶、喝咖啡！你忘了一件事——吃牛排要配红葡萄酒！为什么这么说呢？且听我慢慢道来。 首先从营养成分来说： 牛排在欧洲被誉为“红色肉类”，其蛋白质含量高达20%，比鸡肉（16%）、猪肉（13%）都高；而铁、锌等微量元素的含量也是数一数二，因此常吃牛排能有效地补充人体所需的能量和营养素。 但你可能会问了，这些营养成分，咖啡、红茶、白酒里也有啊！没错，但这些饮品里含有的维生素已经被高温给破坏掉了，而红酒里的营养成分得以保留。
其次从口感上来说 牛排的肉质比较扎实，又含有大量微量元素，如果只饮用口味较寡淡的黑咖啡、绿茶，很难充分刺激味蕾，使得食物的口感与风味得不到最佳的体验。这时候若有一杯芳香四溢的红葡萄酒，情形就会大不一样。红葡萄酒中的单宁可以与口内唾液相互反应，生成更复杂的味道，从而给味蕾带来更为丰富的感知；另外，单宁还可以去除口中的腥味，使得牛肉的本味得到淋漓尽致的发挥。
所以，吃牛排的时候配上红葡萄酒真是再合适不过了。 说了这么多，并不是建议楼主把面包、水果等等其他配菜都扔掉。我的意思是，在主菜(牛排)的搭配上，应尽可能的选择红酒作为酒伴。至于饭后甜点，可以单独准备一杯清茶细细品味。 其实对于大多数人来说，饮食讲究个“荤素搭配”“有滋有味”才是最重要的事情。比如一餐当中既吃了红肉也吃了青菜，两者所含的营养元素能够很好地互补；再比如烹制菜肴时适当加入一些香料，不仅可以让菜品更加美味，其中所蕴含的氨基酸也可以增加人体的营养。