哪里的虾好吃?
作为一个土生土长的湖北人,对于小龙虾可以说是再熟悉不过了 毕竟小时候家里穷,小龙虾一块钱一斤的时候我们常去挖,五块钱一斤的时候我们还在挖,二十块钱一斤的时候我们还挖(别问为什么知道这么多价格,问就是我家曾经靠卖小龙虾发了) 所以就按我对小龙虾的熟悉度来说,国内的小龙虾可以分成三类。 第一类是像湖北潜江、洪湖这种原本就有大量淡水小龙虾的地方,这些地方出的小龙虾味道好,肉质饱满,但是价格贵。 第二类是像江苏盱眙等以前没有养淡水小龙虾的地方,这些地区依靠着当地丰富的河鲜资源,也培育出了不错品质的小龙虾,但是和第一类相比还是有一定的差距 第三类是后来兴起的养殖小龙虾地方,比如四川、江西等地,这里由于气候原因,只能养小龙虾,而且时间一般都在6月份以后,所以小龙虾个头比较大,但是颜色青灰有点发黑,肉质比较空,不够饱满。
1.广东 可能很多人不知道,广东除了有靓仔外,还有新鲜美味的小龙虾!虽然广州的粥底火锅很出名,但是最地道的吃法其实是吃炒虾。在中山的路边摊点,几十块钱就能吃到撑!
2.新疆 说起新疆大家第一反应都是羊肉串和酸奶,其实这里的小龙虾也是一绝。特别是和田地区的墨玉县,被誉为“小龙虾之乡”,这里的小龙虾口味丰富,油亮橙红,鲜嫩爽滑,香辣入味。
3.陕西 陕西不仅有羊肉泡馍,还有麻辣小龙虾!西安很多夜市大排档都有售卖,十元一碗,吃起来过瘾得很。
4.山东 山东除了海鲜,小龙虾也是一绝。尤其是枣庄,被称为“龙虾之都”,这里的龙虾品种齐全,做法多样,香辣诱人。
5.北京 北京有很多网红餐厅,但是便宜又好吃的还真不多,但是这个老杨炸酱面就在东三环,人均40块钱吃得饱,他们家的龙虾炸酱面值得一试。
6.杭州 在杭州想吃到地道小龙虾,一定要去找找本地人才会吃的店。比如知味观,作为杭州老字号,不仅小吃好吃,小龙虾质量也不错。 以上分享的是我这些年吃过的小龙虾里觉得比较好的几处,当然好的地方也有不同的特点,或者风味独特,或者便宜量大,或者......