土豆和胡萝卜一起吃吗？
土豆和胡萝卜一起吃吗？
土豆、胡萝卜和白菜都是生活中最常见的食材。把这三种食材放在一起煮，吃起来是怎样的味道呢？今天小编就来教大家做这道美味又营养的蔬菜汤。做完之后，你会爱上这种味道的！
材料：土豆1个，胡萝卜半根，大白菜叶6片，鸡蛋1个，盐少许。
做法：把土豆去皮、切块；胡萝卜切块；白菜洗净、切段。热锅，加入适量植物油，油热后放入土豆块煎一下。这一步煎土豆是为了使其软糯。然后把煎过的土豆块盛出，放入锅中煎鸡蛋。等鸡蛋冒泡后，加入刚才的土豆块，以及适量温水。等水开之后，把胡萝卜块和白菜段放入锅中。等锅再次煮滚后，改用文火煮20分钟左右，加入少许盐调味就可以了。
这道蔬菜汤的主要食材是蔬菜，而辅材则是鸡蛋。它最大的特点就是非常鲜香，而且营养丰富。蔬菜在锅里煮得过久都会使其营养流失，然而这道食材却能让你体会到营养流失的美。
如果不喜欢这么吃，也可以把食材切成丝，然后炒着吃。炒菜的时候一定要记住，土豆丝要在油里烫一下再炒。因为在烫土豆丝的时候，它会展开成一盏灯窝窝的形状，而正是因为这灯窝窝的形状，使它在油锅里会被炸皱。土豆丝在油锅里被炸皱后，外观稍微变得稍稍有些难看，但这并不影响它可口的味道。
做这道菜时，最重要的就在于炒鸡蛋。要把鸡蛋炒成蓬松的糊状，这样才能使整道菜的味道变好。如果炒鸡蛋技术不太熟练的话，可以一次只炒半个鸡蛋，这样就不至于浪费。
土豆的吃法：
1、加少许盐将土豆去皮，削皮后的土豆放清水中浸泡，浸泡时至少更换两次水，直到水变的没有涩味为止。
2、将土豆切成块，可以顺着土豆的纹理切成块，或者是切成块后抛撇下蛋液，这样在炒的时候就不会黏在一起了。
3、鸡蛋加一点点水打成蛋液后，加入胡椒，咖喱粉，马铃薯淀粉搅拌。（最好是搅蛋液之前，将土豆块丢进蛋液里，让蛋液都裹住土豆）
4、油锅热后，关火，下土豆翻炒，土豆变色后，开小火，慢慢将剩余蛋液倒入，用锅铲搅拌均匀，起锅后可以加点咖喱粒。
温馨提示，土豆味道虽好，但是吃完之后一定要注意不可吃香蕉。吃完香蕉之后吃土豆很容易形成胃肿痛的。