哪些螃蟹清蒸好吃？
阳澄湖大闸蟹、梭子蟹和青蟹都是很适合蒸食的螃蟹，这里主要介绍如何制作清蒸阳澄湖大闸蟹。 工具/原料 阳澄湖大闸蟹、酱油、醋、白酒、姜、蒜 方法/步骤 1.清洗大闸蟹 将大闸蟹放在清水里浸泡一个小时左右，让其吐出体内的泥沙。然后捞起，用清水反复洗干净。注意不要被大闸蟹夹伤。 2.腌制 准备一个容器，加入少量盐，搅拌均匀后，倒入白酒，浸泡片刻。然后把腌好的大闸蟹放入其中，使大闸蟹全身都沾上白酒。 3.蒸制 把大闸蟹清洗干净，垫上生姜片，大火蒸制15~20分钟左右即可（视大闸蟹大小而定）。 4.制作调料汁 在碗内倒入适量香醋、生抽，根据口味调入适量白糖，调成蘸料供食用时蘸用。也可以直接吃鲜掉眉毛~~
好啦！一碗热气腾腾的蒸蟹就做好啦！是不是很简单呢～
注意事项 大闸蟹体内有大量微生物和寄生虫，如果没有彻底煮熟的话，很容易对身体造成危害。大家在吃的时候千万不要为了贪鲜而疏忽了健康哦~~