如何煮玉米更好吃？
买玉米，我首选玉米之乡吉林省公主岭市玉米； 做玉米饭、煲玉米汤，我首选玉米胚芽粮。 为什么呢？因为好吃啊！ 因为营养价值丰富啊！ 首先，它保留了完整蛋白质，消化利用率很高。 其次，还含有淀粉酶，可以水解淀粉为双糖，再缓慢消化成单糖而供给热量。 再有，还含有一种特殊的生物活性物质——谷胱甘肽，它是具有抗氧化作用的物质，能够减少自由基的生成，保护机体免受氧化损伤。 另外，还有维生素B族和E、胡萝卜素等营养成分。
【清】【炒】【煮】这几种做法都很简单。 但要想更入味、更好吃就要花点心思了~ 我一直认为，好吃的食物都是用心做出来的。 想做出软糯香甜的玉米，要选好玉米，浸泡清洗是很必要的步骤。 买回来的新鲜玉米，用清水冲洗干净表面的粘液，浸泡10分钟左右即可。（这一步很重要，可以帮助后期煮熟）
然后开始清炒或者快炒，加入食盐、白糖调味，出锅前淋入少许清水淀粉勾芡，就可以吃到软糯酸甜的好滋味啦～ 如果觉得单一炒着吃太单调，还可以加入胡萝卜丁、青椒丁，一起搅拌均匀了一道凉拌。 这样做出来的玉米口感好到爆，你也快来试试吧！