熟肉炒什么菜好吃?

滑梓瑶滑梓瑶最佳答案最佳答案

生肉做菜我不太会,所以不做推荐啦~( ̄▽ ̄)~ 下面推荐的是我在下厨过程中摸索出来超好吃的几道熟肉菜!

1.梅菜扣肉 作为广东人,这道客家名菜算是必学菜谱了。肥瘦相间的五花肉用料酒、生抽、老抽、白糖腌制一晚后下锅清蒸,蒸至软烂入味后铺上提前浸透的梅菜干上锅蒸制。 出锅后把多余的汤汁倒进炒锅里勾个薄芡再淋回碗里,一口咬下去肥而不腻,唇齿留香。

2.四神汤 四神汤由山药、莲子、芡实和薏苡仁组成,有健脾祛湿的效果。把四神丢进煲里加清水煲煮,一个多小时之后就可以喝到一碗浓浓的养生汤品了。

3.菠萝咕咾肉 酸甜开胃的菠萝咕咾肉是下厨房热门菜品之一,在腌制猪肉的时候可以多放点糖,这样口感会更好。外酥里嫩的菠萝咕咾肉蘸着调好味的酱汁吃,真的绝了!

4.酱猪蹄 猪脚含有丰富的胶原蛋白质,女生多吃对皮肤非常好哦~先把猪脚放进卤水里煮至柔软熟透,然后捞起来沥干水分放到油锅里炸至上色捞起备用;另起锅加入冰糖、南乳汁小火慢慢熬制,等到糖融化变成琥珀色的液体后,把炸好的猪脚放进去裹上一层糖浆,趁热食用味道最好(别问我为什么都是熬糖浆,因为我是个糖控)

5.红烧肉 用最简单的食材做最过瘾的美食——红烧肉!选带皮的五花肉洗干净后加入八角、桂皮、干辣椒一起炖至软糯入味,肉块儿沾满了亮晶晶的糖汁儿,入口即化。

6.糖醋排骨 酸酸甜甜的糖醋排骨能刺激味蕾,增进食欲。排骨用水焯一下去掉浮沫后再加调料焖煮熟烂,也可以撒一把香菜提香。 做好的糖醋排骨装入盘子,表面撒一层白芝麻来增香。

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