成品糍粑怎么做好吃？
“甜”、“咸”、“辣”三味糍粑，你最爱哪一款？ 糍粑，又称为年糕、糯米糕，是南方地区传统特色食品之一，主要流行于中国南方地区尤其是长江中上游（如四川）和长江下游（如江浙一带）。据传最早出现在春秋战国时期楚国的宫廷里，传说春秋末期楚国大夫伍子胥逃难至今杭州南星桥附近，饥渴交迫之下，发现一株稻谷，于是就煮食充饥，后人不仿而效之，遂成风俗。
【材料】 糯米500g 花生100g 芝麻100g 白糖250g 油适量 【做法】 1.把糯米用清水淘洗干净浸泡4个小时以上备用；
2.把花生去皮炒熟后磨碎，和芝麻一起拌入白糖，备用；
3.把泡好的糯米装入垫有纱布的蒸笼里，上锅蒸熟透(大约需要半个小时)；
4.把蒸熟的糯米饭盛入盘子里，趁热搅拌，放入白糖，搅拌至糖全部融化；
5.在炒锅里倒入少量的植物油，小火加热，等到油温热时，把调好味的糯米饭放进锅里，用铲子不停的翻炒，等到糯米饭变得蓬松干燥，有拉丝的效果即可出锅。
小贴士： 1.做糍粑用的糯米最好选择圆粒的江米或者黏性比较大的糯米，这样的糯米饭才具有粘性，做成糍粑更可口；
2.在制作过程中，糯米一定要沥干水分，不然会沾锅；
3.加入的花生和芝麻可以根据个人喜好适当加减；
4.为了减少油脂的摄取，可以适当减少油脂的添加量。