豆沙汤圆好吃吗?

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作为一名江苏人,对于汤团(元宵)是非常有好感的,记得小时候每年元宵节爸爸妈妈都会煮上一碗汤团给我吃 (妈妈一直不会包,都是买现成的好像……) 不过因为皮比较厚而且有焦糖的香味所以我个人不喜欢吃多了……

后来上大学去了北方,也曾经元宵节自己煮过汤团,但是总觉得味道怪怪的,不是那个味儿……后来想明白了,因为北方的糯米是脱了皮的,所以做出来的汤团才会那么好吃!

直到有一次去台湾玩,在台中一家老字号吃了他们的芋圆和豆花,觉得好好吃啊(芋圆就是粉粉圆圆的一颗一颗的,有点像西米露的感觉~),就问了老板做法,原来就是简单的糯米+水+糖的做法啊……

于是回国后我就在网上找了各种各样的汤团和元宵的做法,终于做出超越童年的鲜美滋味啦~ 来,上图先 香香甜甜的黑芝麻馅儿,里面还有核桃碎片 我最喜欢的玫瑰口味,玫瑰花酱的味道包裹在一粒粒糯米之中 有酒香的甜豆沙,外面一层酥脆的生煎皮,一口下去超满足 一大袋才十几块,自己做的既健康又美味,赶快动手试试吧!

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