千岛酱怎么调好吃？
做沙拉最好吃的是酸奶油（sour cream） 千岛酱（Quan-D)是西方人制作沙拉最常用的酱汁，起源于苏联。它的主要原料除了鸡蛋黄、柠檬汁以外，还有糖和醋。由于添加了柠檬汁，因此具有独特的清香；而因加入了糖和醋，又使得其味道偏酸、微辣，口感丰富，深受喜爱。
正宗的千岛酱做好是奶黄色泽，浓稠适中，不会太稀也不会太稠，如果做的太稠可以加入一些纯牛奶或酸奶调节一下。下面分享一款超美味的沙拉酱料做法~
材料清单：
胡萝卜半根
生菜适量
苦菊（或其他青菜）适量
紫甘蓝适量
苹果一个
香蕉一根
酸奶150g
蛋黄一个
细砂糖25g
柠檬汁30ml
白醋20ml
橄榄油15ml
第一步：除水果外所有食材全部放入碗中搅拌成糊状
第二步：依次加入酸奶，植物油，白糖，白醋，鲜柠檬汁搅拌均匀后过滤到锅中
第三步：开小火慢慢加热至沸腾，然后关火放置一旁冷却待用 做好的酱料表面会有一层薄薄的泡沫，用勺子舀起能呈倒三角形状滴落即可。喜欢辣的可以加辣椒粉或者小米椒。喜欢吃肉的朋友可以加少许沙拉菜拌在酱料里一起吃很棒！