熟土豆干好吃吗？
我觉得还挺好吃的，我特别爱吃土豆。 我做的是蒸熟的土豆干，把新鲜的土豆去皮切成片或者块儿，上锅蒸熟，压成泥状（不用加水），加少许盐、生抽和白糖调味儿（不喜欢吃咸的可以不加盐，因为生抽里有盐分），拌均匀放在一边备用。 这时可以炒一个鸡蛋，切成块儿，作为下午的小零食也很不错！ 然后取一大个土豆（大概300g左右），上面铺上葱花，在中间挖一个小洞，把刚才调好的土豆泥填进去，上锅蒸20分钟左右就可以了~
做好的土豆干放凉之后会变得更紧实一些，可以直接食用，也可以泡在粥里一起食用。我比较喜欢脆的生土豆干，所以不会浸泡很久，大约半小时吧。 这样做出来的土豆干吃起来软软的，带有淡淡的甜味和葱香，感觉就像是在吃麻薯～而且非常非常容易饱腹～ 如果你实在怕吃到不干净的生土豆，可以在清水里轻轻搓洗一下再制作哦。 不过话说回来，一般市面上的新鲜土豆表面都是光光滑滑的～如果买到带有青色叶片或粘液的新鲜土豆，说明该土豆还比较“年轻”，吃起来口感也会更细嫩。
除了做土豆干之外，还可以试试我做过的其他土豆吃法：酸奶土豆球、芝士焗土豆、香辣炸豆皮搭配土豆丝、凉拌酸辣土豆絲等等，都是我特别爱的土豆菜谱呢～