圆葱怎么做好吃又简单？
圆葱在北方有个更好听的叫法，叫做洋葱。关于这个问题呢，我个人是深有体会的。之前我不咋吃这个玩意儿，总觉得味道怪怪的。后来因为某个意外（我烫伤了手）才吃到它，从此就爱上了这个东西。 下面推荐几个做法吧！
一、糖醋里脊 用料：圆葱一个、猪里脊肉一块、淀粉适量、鸡蛋清一颗、食用油适量、盐一勺、白醋两勺、白糖三勺、番茄酱两勺 做法：1.把里脊肉清洗干净，然后用刀背切成细丝 2.放一勺盐、半颗鸡蛋清、一勺淀粉拌匀腌制十分钟 3.锅里放入多一点的食用油烧熟后爆香蒜末和葱花 4.倒入腌好的肉丝迅速滑散开，加入三勺白糖、两勺番茄酱、两勺白醋拌均匀，大火收汁即可 二、西葫芦炒鸡蛋 用料：西葫芦一根、鸡蛋三个、葱花适量、蒜两瓣、盐一勺、生抽一勺 做法：1.西葫芦洗净用刀斜着切片备用 2.三个鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉调味 3.锅内放油，烧热后倒入蛋液翻炒成熟后盛出 4.重新起锅，油热后放入葱花和蒜末爆出香味 5.放入西葫芦片快速翻炒至软 6.倒入鸡蛋混合炒匀，最后淋入一勺生抽提鲜 三、鱼香山药 用料：山药两根、胡萝卜半个、黑木耳适量、泡椒两个、豆瓣酱一勺、香葱几根、生姜两三片 做法：1. 山药去皮冲洗干净，然后切滚刀块 2. 胡萝卜去皮洗干净，切丝；泡椒去蒂切成圈；木耳提前泡发，去掉根部，洗干净撕成小朵 3. 锅里放油，放入姜蒜辣椒圈爆香，然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油 4. 倒入胡萝卜丝和山药翻炒均匀 5. 放入切好的木耳，调入适量食盐和味精，大火炒至断生即可 四、菠萝咕咾肉 用料：菠萝半个、青红辣椒各一个、五花肉一小块、鸡蛋一个、玉米淀粉两大勺、面粉小半碗、食用油适量 做法：1.菠萝去皮切块，放一勺淀粉和少许小苏打抓匀腌制片刻；青红椒去籽后切块待用 2.猪肉用食盐，生抽，老抽，淀粉抓匀后腌制半小时左右（这样更容易入味） 3.面粉和淀粉混合均匀，打一个鸡蛋进去调成糊状，将肉放进去挂糊 4.锅烧热后放适量油，油温五成热的时候放入肉块，炸至定型熟透后捞出控油 5.调小火，锅底留底油，放入葱姜蒜爆香，接着放入青红椒块和菠萝块翻炒一会儿 6.最后倒入炸好的肉块，调入适量食盐，鸡精和白糖炒匀出锅即可 一码不扫，何以扫天下？