紫薯南瓜馒头怎么做好吃吗？
食材准备 面粉500克、南瓜200克、紫薯200克、酵母粉5克、白糖1勺 步骤一 南瓜去皮切成薄片，放进蒸锅里面大火蒸熟，记得要搅拌一下防止粘连。
步骤二 紫薯同样去皮切片，放进蒸锅里面大火蒸熟。 记住所有的食材都不要用料理机打成泥，保留颗粒状的口感会更好。
步骤三 在大碗里加入南瓜和紫薯，分别加入适量的糖和酵母搅拌均匀。 记住所有的食材都不要用料理机打得太过细腻哦~这样有嚼劲一些。
步骤四 把面粉倒进大碗里，用筷子搅成絮状。然后用手揉成光滑的面团。盖上盖子或者保鲜膜，进行发酵。大概一个小时左右，面团变成原来的两倍大。
步骤五 发好的面团在案板上揉搓排气，分成大小相等的小剂子。然后把每个小剂子揉成圆形，盖上一层保鲜膜，静置15分钟左右。 小贴士：如果一次做不多的话，可以把多余的放冰箱冷冻保存起来，下次拿出来直接蒸，不会变坏。
步骤六 上锅蒸。锅里添水，大火烧开后把馒头放进去，继续大火蒸20分钟关火，焖3分钟后开盖取出即可。
这样做出来的馒头松软香甜，带有淡淡的清香味儿，非常好吃！喜欢的朋友们赶紧试试吧~
面粉250g、紫薯适量、南瓜适量、酵母4g、白糖50g、温水190ml。
紫薯南瓜馒头的具体制作步骤：
1、南瓜洗净去皮切薄片，上锅蒸熟（10-15分钟左右）。
2、趁热取出装碗，用勺子压泥（蒸熟的南瓜很容易压成泥）。
3、准备50克白糖。
4、白糖20克加190毫升温水搅匀，把温糖水倒入500克面粉中，再放入4克酵母搅匀揉光滑。
5、剩余的30克白糖加到南瓜泥（我这个南瓜泥大约200克）中，搅匀后加到面粉中揉均匀，分成三份。
6、把紫薯洗净去皮，上锅蒸熟（20-30分钟左右）。
7、趁热取出压成泥。
8、取一份南瓜面团，揪成大小合适的剂子，按扁。
9、取一份紫薯面团，同样揪成大小相同的剂子，揉圆按扁，放在南瓜面上，边对齐，用筷子压痕。
10、再用刀片斜着切开，分成两块。
11、把两端捏紧，向上卷起，全部做好后发酵。
12、在温暖的地方大约发酵1个小时，手轻按可以缓慢回弹，表面有小蜂窝。
13、上锅，大火上汽后蒸15分钟，焖5分钟出锅。
温馨提示
馅料可以依个人喜好添加，红豆、紫薯、莲蓉等等都可以。
