咸白菜怎么炒好吃？
2、把腌好的白菜清洗一遍，控干水分待用； 3、热锅下油，放入辣椒酱、蒜头、葱白爆香； 4、倒入沥干水份的白菜，大火爆炒1分钟； 5、接着加入生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀； (如果喜欢软烂的口感，可以盖上锅盖，小火焖2-3分钟) 6、最后撒上葱花，关火，利用余温再炒1分钟左右即可。
分享几款用咸白菜做的佳肴！
一、咸白菜炒香菇
二、香辣咸菜炒肉碎
三、咸菜炒花蛤 四、咸菜豆腐煲
五、咸菜排骨汤 六、咸菜烧鸭 等等.... 如果对你有帮助，记得点赞关注哦！
苟昭韵优质答主材料：
主料：咸白菜350克、猪肉100克、干辣椒5个、葱1根、生姜1小块
调料：料酒、白糖、生抽、老抽、味精、蚝油、食用油各适量。
做法：
1、生姜去皮洗净后切成片，干辣椒洗净去籽后切成段，葱洗净后切成葱花。
2、买回的咸白菜去除包装后放入清水中浸泡2个小时，然后捞出来挤干水分切成细丝。
3、猪肉先切成片，再切成丝，调入1勺清水、适量料酒、食用油、味精和蚝油，抓拌均匀后腌制10分钟。
4、炒锅内倒入适量炒菜油烧热，放入姜片和干辣椒丝爆香，再倒入腌制好的肉丝炒散，炒至肉丝变色。
5、放入咸白菜丝，大火翻炒3分钟后调入白糖和生抽，再炒1分钟，最后调入老抽翻炒均匀即可出锅。
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