风可以做什么好吃？
作为一个在南方海边长大的人，对吃海鲜是有特殊感情的。 于是按照题目要求做了个风味的海鲜拼盘。 用料：新鲜蛤蜊500g、鲜虾300g（大虾和基围虾都可以）、鱿鱼1条（切块）、扇贝6-8只；姜4片、葱2根切丝、香菜2棵切段备用。
做法：先煮开一锅水，放入切好的姜片和葱段，待水沸腾后加入所有备好的食材，放少许的料酒去腥，煮熟即可。（贝壳类的东西都容易熟，所以不要煮太久，以免肉质变老口感变差）
这道美味的特点是原汁原味，清新爽口。由于我家里没什么调料，就只摆了些香菜做装饰……
如果放在小时候，我家会放少许的胡椒粉，酱油，蒜泥等佐料，那味道现在回想起来一定棒呆了！ 但其实这个做法是最接近海味的做法——简单、原味。 在海边长大的孩子都知道，刚出海捕捞上来的海鲜是最鲜美的~ 用海水直接泡一泡就可以拿来煮汤或者做菜了。
用淡水来清洗海鲜会使它本身的味道淡化，如果用盐水来浸洗，味道就会保持得比较好。 另外，买回来的海鲜最好在盐水中浸泡一下下再清洗干净，这样可以洗掉一些表面黏液以及细菌。 （这是在海边捡到的活蟹，拿回家立刻放在淡盐水里养着，准备做个咸水蟹吃……）