风干的鹅肉怎么做好吃？
风干鹅做法有很多，可以搭配酸菜、豆泡、萝卜一起炖着吃；也可以加入土豆块和青椒一起吃；还可以做成辣椒炒鹅肠。下面推荐一道家常做法——干锅鹅翅！ 材料准备：鹅翅、土豆、甜椒、洋葱、姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶 第一步：烧水，水中放入适量料酒，将鹅翅下锅焯水，焯水后捞起沥干水分备用 第二步：热锅放油，下姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料爆香 第三步：爆出香味后，下豆瓣酱翻炒 第四步：下鹅翅翻炒，加入少量老抽上色 第五步：把鹅翅移入砂锅（因为砂锅保温效果比较好），加水至没过鹅翅，大火烧开，小火慢炖一小时左右
第六步：另起锅，放少许油，下入切好的洋葱和甜椒炒熟盛出待用 第七步：把煮熟的鹅翅倒入锅中，调入适量生抽，煮开后加入切好的土豆块再煮5分钟左右 第八步：最后撒入葱花或者香菜即可出锅 这样一道香辣开胃，鲜嫩入味的干锅鹅翅就做好了！如果不吃辣的朋友，可以选用不辣的豆瓣酱哦~ 更多干货请关注微信公众号“简单好做菜”