好吃的荤菜有哪些？
一、肉篇 1.五花肉（猪腹部的肉，肥瘦相间） 小炒五花肉、酱肘花、红烧肉、蒜香五花肉、粉蒸五花肉等 五花肉是猪的腹部猪肉，脂肪较多但肉层较薄。吃的时候肥肉部分是甜甜的，瘦肉部分则吃起来又嫩又不柴；而经过长时间的炖煮后，肥肉的部分会化掉与瘦肉融为一体。所以做出来的菜肴十分美味可口~ 2.里脊肉（脊椎动物家畜的肌肉） 水煮肉片、鱼香肉丝(图)、糖醋里脊、回锅肉 里脊肉又叫“肋肉”或“柳肉”，位于猪的身体两侧靠近前脊骨的地方。因为猪活动量小，所以这个部位的肉质也最为鲜嫩多汁。虽然它脂肪含量比五花肉少很多，但却能提供丰富的蛋白质和铁质哦！ 3.排骨 (一种肉类食品，可以炖汤喝，也可以红烧着吃） 山药排骨煲、豉椒蒸排骨、红枣桂圆排骨汤、糖醋排骨、排骨面 排骨是指猪、牛、羊等被砍断的腿。通常有猪排、牛排在市场上售卖。在烹饪过程中需要先焯水去腥再红烧或者清炖才能去除骨头本身的腥味哦~ 4.羊肉（山羊或绵羊的肉） 手把羊肉 、孜然羊肉、红焖羊肉 大冬天吃一顿羊肉大餐最舒服了~而且羊肉营养价值很高呢！除了含有丰富的蛋白质之外，它还富含铁、钙等微量元素及维生素B族和维生素A以及烟酸等营养物质。此外还有滋补作用哦！ 5.牛肉（牛科动物黄牛或水牛的肉） 洋葱炒牛肉丝、土豆炖牛腩、咖喱牛腩饭、水煮肉片等 牛肉含有丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。而且牛肉的热量也很低哦！ 6.兔肉（哺乳动物兔的肉） 西芹炒兔肉、五香兔头/香辣兔丁/麻辣兔丁、姜葱爆炒兔子 兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食之一。同时含有卵磷脂和维生素E等物质，具有健脾益气、清热解毒等功效；且肉质细嫩鲜美，深受人们喜爱！ 二、海鲜篇 7.虾（节肢动物门甲壳纲十足目动物） 金针菇虾仁、白灼虾、盐焗大虾、香辣小龙虾 8.螃蟹 清蒸大闸蟹、香辣蟹、辣炒毛蟹、香辣蟹黄豆腐
9.蛏子 蒜蓉粉丝蒸蛏子、油焖蛏子、白灼蛏子
10.鱿鱼 韩式炒年糕 / 韩式烤鱿鱼 / 铁板鱿鱼