家常辣椒末怎么做？
首先把辣椒泡在热水中，把水分泡出来，这样辣椒末做出来会更干一些，泡到辣椒变软一些就可以拿出来用厨房纸巾吸干水分，然后再切成辣椒丝。
炒锅不用放油，烧热了把辣椒丝倒进去，用铲子不断翻炒，一定要不停翻炒，把辣椒炒干就可以了。炒好的辣椒倒出来，稍微晾凉一些，然后用擀面杖擀碎，没有擀面杖的话，也可以用勺子捣碎，捣起来会慢一些，但捣完会更碎一些。
然后再倒回到铁锅里，加1.5克的食盐翻炒均匀，再加3.5克的花椒粉翻炒均匀就可以了。
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首先把辣椒泡在热水中，把水分泡出来，这样辣椒末做出来会更干一些，泡到辣椒变软一些就可以拿出来用厨房纸巾吸干水分，然后再切成辣椒丝。
炒锅不用放油，烧热了把辣椒丝倒进去，用铲子不断翻炒，一定要不停翻炒，把辣椒炒干就可以了。炒好的辣椒倒出来，稍微晾凉一些，然后用擀面杖擀碎，没有擀面杖的话，也可以用勺子捣碎，捣起来会慢一些，但捣完会更碎一些。
然后再倒回到铁锅里，加1.5克的食盐翻炒均匀，再加3.5克的花椒粉翻炒均匀就可以了。