鸡内金怎么炖好吃？
鸡内金是日常生活中比较常见的食材，很多人应该都吃过，尤其是上了年纪的人对鸡内金这味食材更是非常熟悉，不少人应该都知道它具有消食健胃、补肾壮阳、固精止遗的功效，那么你知道怎么吃吗？今天分享一道用鸡内金做的汤，简单快手又营养美味，很适合需要养胃的人喝。 原料：鸡内金150g、猪瘦肉250g、生姜2~3片。
制作：首先把猪瘦肉洗净，剁成肉馅；然后把鸡内金用清水略洗，沥干水分后再切成薄片；最后把切好的鸡内金和猪瘦肉放入煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲5小时，调入适量食盐和生油便可。
提示：除了以上用料，还可以根据口味添加胡萝卜、山药或者花生米等煲汤，味道也很不错。 点评：鸡内金为雉科动物家鸡的砂囊内壁，含有丰富的蛋白质、氨基酸、各种微量元素以及胆汁酸等成分，其中氨基酸种类多，含量丰富，包括丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等17种。 中医认为，鸡内金性味甘平，主要归脾、胃、肝经，有消食健胃、收敛止泻、固精止遗等功效，可用于治疗饮食停滞、消化不良、呕吐、泻痢、小便频数、遗尿等疾病。现代药理研究也证实，鸡内金所含的成分具有调节胃肠蠕动、改善消化液分泌功能，抑制胃酸过多分泌、保护胃黏膜的作用，因此非常适合需要养胃的人群食用。
对于小儿厌食、积食不化等有比较好的辅助疗效。需要注意的是，由于鸡内金的消食作用较强，所以消化功能正常的孩子服用后一般不会有什么不良反应，但如果孩子本身就有消化不良的情况，服用鸡内金后就可能会加重胃肠道的负担，因此不宜服用。另外，有胆结石或者泌尿结石的患者也不宜食用鸡内金。