汤面条用什么菜做好吃？
我做的汤面里，绿叶青菜是必不可少的，比如菠菜、青蒜、空心菜、韭菜等等都可以。 下面我来详细介绍一款我用空心菜做馅料制作的汤面；
1.先来做调料，把香葱和香菜切成末，放在碗里加清水浸泡（为了接下来和面的时候不容易糊锅底）；
2.鲜虾去壳留下虾仁，用厨房纸巾蘸干水分备用；
3.锅里热油，放入葱姜蒜末爆香，加入生抽、白糖、盐调味，随后倒入适量清水烧开；
4.接着我们来和面团，高筋面粉500g，鸡蛋一个，牛奶190ml，细砂糖30g，酵母5g混在一起搅拌均匀后盖上盖子发酵至两倍大；
5.面团发酵时我们可以来处理蔬菜，把空心菜梗和叶子分开，因为叶子比较多所以可以焯一遍水，这样处理的蔬菜比较软熟；
6.面团发酵好后我们把它揉匀排气，然后分成大小均匀的面团，搓成长条状再切出来几个小剂子，按扁擀成薄薄的圆形面皮；
7.在面皮上撒上一些淀粉，以防粘连，然后把空心菜的叶子和梗部分放上面，从边缘开始卷起来，卷到中间位置时用筷子压一下，让缝隙更小一点；
8.锅里面烧开水，把做好的汤面放下去煮熟（大概十分钟左右），捞起后过下凉水（这样可以使面团更加劲道），最后浇上调好的汤汁即可食用。