海虾炒什么最好吃？
原料：大虾250g，蒜头4瓣 调料：食用油、生抽、白糖各适量 做法： 1.将虾去壳，冲洗干净备用； 大虾去壳
2.大蒜切片或者剁成蒜末备用； 剁成蒜末
3.热锅热油，放入蒜蓉爆香； 爆香蒜蓉
4.加入大虾翻炒，加入适量生抽和白糖调味上色，盖上锅盖焖煮两分钟； 添加食盐和白糖
5.两分钟后打开锅盖，大火收汁，汤汁快要完全收干的时候出锅盛盘即可。 盛盘后也可以再撒些葱花点缀一下。 美味的海虾这样做出来，肉质鲜嫩，味道香辣酸甜，好吃又开胃！ 喜欢的朋友快来试试吧！ 你可能还不知道，虾其实还有另一个名字——“海鲜中的阿司匹林”。 因为虾中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够软化血管，常食对动脉硬化、冠心病、高血压有一定的防治作用。
虾肉里面含有蛋白质和维生素A，多吃可以促进骨骼生长，增强免疫功能。 对幼儿、儿童以及正处于生长期的青少年有很好的补益功效。 海虾里面含有丰富的镁元素，每百克高达768 毫克。 而镁是人体所必需的微量元素之一，可以调节神经功能，降低胆固醇，有利于心脏健康和皮肤毛孔的收缩。
海虾里面铁含量较高，是补血佳品。 【小贴士】 在购买活虾的时候，可以先看看它的眼睛，如果眼睛突出并且很有神的话，说明很新鲜，如果眼睛凹陷且模糊，就不要购买了。 另外还可以捏一捏虾的头颈部连接处的软体部分，如果有空腔且很容易挤出水来，说明不新鲜了，最好不要购买。