火腿炒鸡蛋好吃吗?
我吃过最好吃的火腿,是云南的宣威火腿。 它和金华火腿的区别在于,金华火腿偏甜,而宣威火腿偏咸,因为金华火腿用盐量比较大。
我们当地有个特色早点,叫“金华酥饼”,这个金华就是指的金华火腿。用猪油、白糖和面做皮,里面放糖和火腿肉馅,烤出来的酥饼又酥又香,十分美味。所以从这方面来看,宣威火腿和金华火腿还是有区别的。
另外,据说现在市场上很多火腿,用的都是金华火腿的商标。比如这种。 不过,我吃过的最好的火腿,还是宣威火腿。
以前农村有杀猪宰牛的习惯,每家每户会请屠夫上门杀猪宰牛,同时会给点猪羊骨头让屠夫拿去熬汤。如果猪羊骨头没有用完,剩下的就会交给主人自己处理。那时候没什么零食,我最喜欢拿猪骨头炖火腿,加上黄豆一起熬汤喝,那叫一个香啊!后来生活条件好了,猪骨头和火腿都不再稀缺,但那种香味却留在我的记忆中,怎么也忘不掉。
小时候,经常看电视剧《雪山飞狐》,看到胡斐最后拿着刀去追程灵素,程灵素说:“如果你后悔了,就砍下我的头。”当时觉得他们实在太悲壮,太让人动容,以至于多年后,我在丽江古城中一个人逛的时候,突然听到这首歌时,竟忍不住泪水涟涟。也许是因为,我觉得他们那么相爱却不能在一起,而我和你的相遇,好像也是一场无法兑现的诺言。
PS:以后我会尽量在晚上更新答案~~