昨天，和小伙伴一起去吃了一顿火锅，吃得饱饱的。 吃完后，在街上溜达，想找个甜品店，买两个甜汤喝。走着走着，看见一家炸鲜奶的店，忍不住馋虫上来了，就走了进去。
老板端上来的时候，我惊了！这……这也太大了吧！拿个盘子都放不下啊！ 老板看我很诧异，说这是特大的哦，一般大的话，这个盘子的宽度应该刚好能放下。 我点了点头，心中盘算着怎么把这么大一块东西吃完呢？先切成片？还是剁成块？或者拔丝？ 最终，我决定用切的方法尝试一下，于是让老板帮我把它切成四块。
切好之后，我把两块牛奶块浸到酸酸甜甜的糖醋里，裹上一层酱汁，味道还真不错～ 后来，我吃完了两颗糖，觉得肚子里有点食粮了，才心满意足地离开。
茹照优质答主这款炸双皮奶是前一段时间一个非常火的抖音网红美食，视频里炸好的双皮奶会滋滋冒油，看起来确实有点过于黑暗料理了，但是在经过简单的糖渍腌制后，吃起来确实是不错的呦。外皮炸得香和脆，内里还是皮蛋那种起沙的感觉，味道也是皮蛋味儿，搭配上甜甜的糖水，皮蛋味儿会更明显，味道确实不错呢，如果你也喜欢皮蛋，不妨试试看。
其实炸双皮奶在制作的时候，只需要把做好的双皮奶冷藏，使两层皮和中间的奶水完全分离开来就可以做炸双皮奶了，所以想要做出好吃的炸双皮奶，必须先把双皮奶做好呦，双皮奶还是有一定挑战的，在制作的过程中有可能只起一层皮，甚至会失败，我是连续做了五六次才找到规律，所以大家尝试做双皮奶的时候，可能需要多费一些功夫了。
一、做好的双皮奶，拿出来放置一会，然后稍微用凉水冲一下，会更容易拿起来。
