什么牌子猪手好吃？
作为一个地地道道的潮汕人，对猪手真是情有独钟啊，平时就喜欢吃点猪耳朵、猪尾巴、猪脚、卤水鹅等这些肉！ 说到吃猪手，我可是有独家菜谱的哟~ 准备原料：新鲜猪手（猪脚）、黄豆、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、小茴香、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖 黄豆提前一晚浸泡，猪手洗净剁成块备用。
锅里加水，放入猪手块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟左右捞出待用。 另起锅，加入少许油烧热，放入蒜姜片、干辣椒段、花椒、八颗冰糖炒至金黄色。倒入切好的猪手块炒出香味。 再加入适量的生抽、老抽、豆瓣酱和料酒翻拌均匀，接着倒入开水没过猪手块。 盖上盖子煮至水分收干，再打开盖子淋入适量淀粉汁勾芡，让酱汁完全包裹住猪手块，即可出锅装盘。 这道美味下酒又下饭，让你一口就爱上~~