哪里的皮皮虾最好吃？
作为一个在湛江生活了20多年，在海边长大的“土著”，对皮皮虾（又名濑尿虾、虾姑）有种特殊的感情。要论好吃的皮皮虾哪里最好，我认为是广东湛江霞山海滨宾馆的“海皇街”，不过这里已经倒闭了…… 下面简单介绍这家店的特色菜式和做法——
1.椒盐皮皮虾 这道菜算是这里的招牌菜，来这吃饭的人几乎没有不点这道菜的。将皮皮虾冲洗干净后，裹一层薄薄的面粉下锅炸至金黄，酥脆，再拌以特制炒料，香醇入味，好吃到爆！
2.豆腐煲皮皮虾 用鲜嫩的豆腐炖上切好的皮皮虾，咸香可口，回味无穷。
3.韭菜饼皮皮皮虾 这是用薄皮擀制的饺子皮来包裹煮熟的皮皮虾，然后下油锅炸至金黄酥脆，搭配调好的酱料一起食用，香辣酥脆，一口一个。
4.白灼皮皮虾 新鲜的皮皮虾用清水煮即可，蘸着芥辣酱油吃，鲜甜美味。
5.木瓜雪蛤皮皮虾 把木瓜炖得软烂，混合着雪蛤的鲜香和皮皮虾的脆嫩，口感丰富至极。 另外，这家店还提供各种海鲜生腌和熟腌，如泥猛鱼、螃蟹、虾姑、海螺等等，味道也是一绝，感兴趣的小伙伴可以试一下~