家常晚饭吃什么好？
酸辣莲藕
莲藕350克、葱花少许、姜片4片、酱油3勺、醋3勺、糖4勺、耗油2勺、辣椒酱1勺、油适量、盐适量
1、首先准备好需要的食材。
2、莲藕削皮切片泡在清水中备用。
3、姜切片，炒锅中入油，油热后入姜片爆香。
4、将酱油、醋、糖、耗油和辣椒酱倒入锅中。
5、开锅之后加入藕片翻炒。
6、待汤汁收到粘稠即可出锅。
7、出锅后撤入葱花即可。
糖醋排骨
嫩排、酱油、糖、盐、料酒、花椒、大料
将排骨剁成3公分长的块，加入酱油，盐，花椒，大料腌渍2小时。
锅中做水，水开后将排骨放入煮1分钟后捞出。把排骨放入高压锅中，倒入腌渍排骨的调料，加入水，水没过排骨2厘米。大火煮开后转小火压15分钟。
将排骨捞出控干，煮排骨的汤汁加入少许料酒和糖烧开熬浓。将糖熬至浓稠均匀的裹在排骨上。