茶叶饺子好吃吗？
吃过的都这么说，没吃过的不敢乱说 我觉得最有趣的一点就是 你们就确定包子皮一定是茶叶做的么……… 因为我试过用各种东西来做包皮，比如紫薯泥啊、抹茶粉啊等等。 但是效果并不是很好，做出来颜色是有的，但是并不好看（不知道是不是应该这么用），然后味道也是不正确的。。。所以最后只好放弃这种异想天开的做法。
不过我觉得既然题主做了这样的美食，肯定是想要一个完美的答案啦~ 所以我就决定把去年做茶叶蛋的时候用的方法分享给题主～就是先用红茶煮鸡蛋，等水煮干之后，再把鸡蛋剥壳放进锅中炒……等到鸡蛋炒得差不多了，再掺进面粉和糖，做成面团，然后擀成饺子皮～是不是超神奇的！！
因为我家是煮汤的 所以没什么机会放辣椒~~不过如果是四川人的话也可以试一试哦～保证好吃到爆掉～
茶叶饺子既可观赏又好吃。其馅香嫩无筋，味微苦而清香不散。饺子皮呈淡绿色，晶亮透彻，光洁如玉，似翡翠明珠。吃时鲜美可口，回味隽永，颇有特色。
包制的茶叶饺子与传统的饺子不同，这种茶叶饺子的皮子制作方法与众不同。先把包饺子用的面粉放上茶油、开水，和匀成面团，放在案板上稍微醒一会，把茶梗用粉碎机打碎。然后擀饺子皮的时候，把打碎的茶梗与碎叶放在擀好的皮子上，包成有棱有角的饺子形状。
茶有天然抗癌物质，有降血压和减肥美颜之功效，茶叶饺子是人们喜爱的美味佳肴之一。茶叶中含有特殊的成分，其中一种叫脂糖酶，有很好的降血糖的作用。并且茶中的微量元素和维生素都是人体所必需的营养素，其中胡萝卜素就被还原成了维生素A。
